主料:
沙虾，200g菠萝，
300g
辅料:
油适量，
鱼露适量，
生粉适量，
清水适量菠萝炒虾的做法步骤
1.食材：菠萝和沙虾。
2.将菠萝洗净，切片，用淡盐水浸泡30分钟，捞起，待用。
3.将沙虾洗净，去壳，去肠。
4.放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制10分钟。
5.热油锅。
6.放入腌制好的沙虾。
7.煎至变色。
8.放入菠萝。
9.炒匀。
10.倒入芡汁（适量的生粉、鱼露和水拌匀）。
11.煸炒收汁，即可关火。
12.摆盘，上桌后就可美美享用啦。
小窍门&温馨提示
把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，可以达到脱敏的作用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。
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热菜 家常菜 菠萝
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